Pour les amateurs de rouge !

Dimanche j'ai visité un lieu paradisiaque : les salins de l'Ile Saint-Martin situés à Gruissan. Le rêve du photographe ! On peut, depuis cette année, faire la visite guidée des anciens Salins du Midi. La mairie les a rachetés et a ouvert un écomusée qui met en valeur le métier de saunier ainsi que les méthodes ancestrales de récolte du sel. Ce projet permet également de préserver la biodiversité avec ses nombreux oiseaux, ses plantes halophiles et bien d'autres espèces telles que Dunaliella salina qui donne la couleur rouge aux tables salantes.